Monat: Juni 2019

Gemüse, Rezept

Sauce Hollandaise Sous Vide- 5 Min NoFail-Methode ohne Spezialequipment

Die Spargelzeit nähert sich am 24.Juni ihrem offiziellen Ende, aber Sauce Hollandaise geht immer und zu jeder Saison. Auch zu Brokkoli, Blumenkohl oder als Begleiter für Kartoffeln schmeckt sie sehr lecker. Die Fertigsaucen gefallen meinem Gaumen aber nicht und haben viele Zusatzstoffe, die ich lieber nicht essen möchte. Bisher siegte aber oft die Faulheit und […]