Die Spargelzeit nähert sich am 24. Juni ihrem offiziellen Ende, aber Sauce Hollandaise geht immer und zu jeder Saison. Auch zu Brokkoli, Blumenkohl oder als Begleiter für Kartoffeln schmeckt sie sehr lecker. Doch Fertigsaucen entsprechen nicht meinem Geschmack und enthalten zudem zahlreiche Zusatzstoffe, die ich lieber vermeiden möchte. Früher siegte aber oft die Faulheit und […]