Kategorie: Fisch

Heilbutt halibut sousvide
Fisch, Rezept

Schwarzer Heilbutt (Sous Vide) – enttäuschend oder falsch zubereitet?

Schwarzer Heilbutt Sous Vide- eine geschmackliche Enttäuschung oder falsch zubereitet? Durch Sous Vide Kochen traue ich mich an Produkte ran, die mir sonst viel zu heikel wären und damit auch meistens zu “teuer” sind. Der örtliche Edeka hat diese Woche schwarzen Heilbutt im Angebot, das Steak 100 Gr. für 1,69€. Meine Interesse ist geweckt. Hatte […]