Mexiko mal eben ins eigene Zuhause holen
Gewürzmischung
Sous Vide Blumenkohl-Tomate-Paprika nur 100 kcal
Sousvide gegart – Blumenkohl, Tomate und Paprika lecker und gesund, nur 100kcal pro Portion
Sous Vide Jerk Chicken, Jerk Huhn, Hühnerbrust – meine Familie steht drauf
Jerk Chicken Hühnerbrust Sous Vide
Jerk Gewürzmischung
Ich bereite die Mischung in meiner elektrischen Gewürzmühle von Rommelsbacher zu. Da ich nun viele Gewürzmischungen ausprobiere, hat sich diese kleine Anschaffung schon bewährt. Bevor ich dieses Zaubergerät besaß, ging es auch ganz gut mit dem Zauberstab. Insgesamt bleibt der Mahlgrad beim Zauberstab etwas gröber, aber das macht für den Geschmack nichts aus.
Sous Vide Rippchen, Spareribs, Schweinerippchen
Schälrippchen, Schweinerippchen, Spare-Ribs Sous Vide bei 85°C (185°F)/2h